Wildspezialitäten - Feines aus dem Spessart

(Die Wildkarte gibt es nur in der Herbstsaison)

 

 

…Vorspeise…

 

                       Feiner Wildschinken mit Cumberlandsoße

                                       und dunklem Bauernbrot                                          

 

 

…Suppe…

                                                

                                    Feine Wildgulaschsuppe                                         

 

 

…Wildgerichte…

 

 

        Wildgulasch vom Spessartwild mit gebratenen Pfifferlingen                       dazu Spätzle, Preiselbeeren und Marktsalat                           

 

                                 Wildbraten vom Spessartwild

                                   mit gebratenen Pfifferlingen                                                    dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklößen                               

 

                      Wildsteak rosa gebraten mit Pfifferlingen                                              mit Gemüse, Preiselbeeren und Marktsalat