Armenische Spezialitäten

DIE ARMENISCHE SPEISEKARTE GIBT ES NUR AN UNSEREN ARMENISCHEN WOCHEN


 

 

 

 

VORSPEISEN

 

Knabberbrot

Knuspriger Fladenbrot mit einem Dip Zaziki

 

Naketsi

gegrillte Champignons mit Käse überbacken

 

Auberginen

gebackene Aubergine dazu Fladenbrot ud Zaziki

 

Zucchinifrikadelle

gebackene Zucchinifrikadelle mit Fladenbrot und Zaziki

 

Gebackener Schafskäse

Gebackener Schafskäse mit Peperoni, Oliven und Zaziki

 

Vorspeisenteller Basturma & Schujux

hausgemachter Rinderschinken und Rinderwurst dazu Bulgur-, Auberginen-,

Rote Beetesalat, Zaziki und Fladenbrot

 

Vorspeisenteller Pasus Dolma (vegetarisch )

gefüllte Rouladen mit Reis dazu Bulgur-, Auberginen-, Rote Beetesalat,

Zaziki und Fladenbrot

 

Gegrillte Paprikaschoten

eingelegt nach armenische Art dazu Zaziki und Fladenbrot

 

Räucherlachs im Fladenbrot

Räucherlachs umhüllt mit Fladenbrot dazu Zaziki

 


 


 

 

Suppen

 

Borsch

Eintopf mit Gemüse und Rindfleisch

 

Spas

Joghurt mit Weizen und Kräutern

 

Arganak

Hühnersuppe

 

 


 

 

Armenische Spezialitäten

 

Garni Arach

Aubergine gefüllt mit Hackfleisch dazu pikante Soße, mit Käse überbacken und Bulgur

 

Ajab Sandal

Auberginen mit Schweinefleisch in pikanter Soße, mit Käse überbacken dazu Bulgur

 

Ajab Sandal

Schweinefleisch mit grünen Bohnen in pikanter Soße, mit Käse überbacken dazu Reis

 

Dolma

Weinblätter und Weißkraut gefüllt mit Hacklfeisch dazu Zaziki und süß-sauer-soße

 

Blini / Blinchik

3 hausgemachte Pfannkuchen gefüllt mit Hackfleisch dazu Zaiki und süß-sauer-soße

 

Chosuk

Schweinesteak mir Schafskäse überbacken dazu Bratkartoffeln und Salat

 

Lanket

2 argeninische Roastbeefs in Zwiebelsoße dazu Bratkartoffeln und Salat

 

Ishchan

Frische Forelle gegrillt nach armenischer Art mit Salzkartoffeln und Salat

 

Havi Kebab

2 Stück Hähnchen Kebab mit Bratkartoffeln und Salat

 

Khaschlama 

Lammhaxe in Tomatensoße mit Paprika und Salzkartoffeln

 

Vegetarisch

Ganze Paprika und Tomate gefüllt mit Basmati-Reis dazu Fladenbrot

 

Frische Lammkoteletts

Lammkotellets mit pikanter Soße mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln

 

 

 

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Salat Armenia

Tomaten, Gurken, Schafskäse , Peperoni, Oliven

 

Rote Beete Salat

Rote Beete mit Walnüssen, Granatapfel, Knoblauch

 

Hähnchensalat

Joghurt mit Hähnchen, Kräutern, und Walnüssen

 

Tabule -Bulgursalat

Bulgur mit grünem Salat, Zwiebeln, Kräutern und Öl



 

 

 

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